Bygger fiskefarm til 300 millioner
1.000.000 fuldfede laks om året.
Det er i runde tal målet for det antal fisk, som Skagen Salmon årligt vil producere på Danmarks top. Eller næsten på Danmarks top, for laksene skal produceres på land.
Fredag formiddag blev første spadestik således taget til et produktionsareal, som, når det er færdigbygget, vil sprede sig over 19.000 kvadratmeter på industriområdet ved Buttervej.
Køber 300.000 æg ad gangen
Anlægget i Skagen er blandt de første landbaserede kommercielle anlæg til produktion af laks, og når det står færdigt, vil man kunne producere cirka 3.300 tons markedsklar laks.
Så en fuldfed laks vejer altså i denne sammenhæng godt 3,5 kilo, men der går et par år før de første æg er blevet til markedsklare laks.
- Vi kommer til at købe æggene i eksempelvis Island eller Norge. Det bliver omkring 300.000 æg ad gangen, og erfaringen siger, at 98 procent af dem klækker. Det tager omkring to år fra et æg klækker, til det er blevet en laks på 3-4 kilo, forklarer Jens Petri, der er direktør og hovedaktionær i Skagen Salmon.
Læs hele artiklen om Skagen Salmons lakseproduktion på NORDJYSKE (kræver abonnement).
