På stand J7394 viser Strenometer Processing Vessels (PV) fra Winkworth Machinery i England.

PV kan anvendes til blanding af for eksempel cremer eller mayonnaiser, men man kan også anvende dem som koge-/stegekar og derved fx lave en bolognese-sauce fra bunden hvor man steger løg og kød og tilsætter tomat.
Efter endt kogning kan man (hvis PV er monteret med kølekappe) også få produktet hurtigt afkølet, så risikoen for kontaminering undgås, og varen hurtigt kan gøre klar til videre forpakning.

Se PV’en på stand J7394, og få gode råd om blandinger.